國內外從來都不乏對人造食品的研究，而之前熱炒的李嘉誠投資1.8億港元的人造蛋黃醬于今日在香港開售。李嘉誠人造蛋在市面銷售并非首例，在外國也有類似的人造蛋在超市公開銷售。在中國，雖然還沒有公開銷售過人造蛋，但很多人會懷疑市面上銷售的很多雞蛋都是人造蛋。

    很多人質疑到底有沒有人造雞蛋

    在中國，關于人造雞蛋的傳聞已久，前段時間，廣東有消費者接連買到能“跳高”、韌性勝過乒乓球的“雞蛋”，由此引發市民對人造“假雞蛋”的擔憂；經權威部門檢測，這些均為真雞蛋。能夠以假亂真的“人造雞蛋”傳聞由來已久，農戶頻頻接觸到推銷“人造雞蛋”制作方法的培訓廣告，也有專家表示存在人工制作“人造雞蛋”的配方，但記者采訪中，到目前為止還沒有人能真正拿出“人造雞蛋”。

    李嘉誠的人造雞蛋為什么能夠公開銷售

    李嘉誠投資1.8億港元的人造蛋黃醬6月13日在香港發售。據稱，該產品與真正的雞蛋有相同營養價值、但膽固醇較低。由于它價格只是雞蛋的一半，亦可能為蛋糕行業青睞。在香港上市的“人造蛋”和雞蛋有很大的區別，就是一個罐裝的或者桶裝的液體，口感像豆腐。

    雖然，李嘉誠的人造蛋在香港正式開售，依然受到受多人的質疑，人造雞蛋是不是真的像宣傳中說的一樣好呢？媒體中更多的是關于人造蛋上市的消息，但食品安全監測等相關部門卻并沒有對此有一個明確的態度。而且李嘉誠的人造雞蛋為什么能夠公開銷售？這一系列的疑問都有待解答。